Robert Parker 93+
Von 40 Jahre alten Reben, die in zwei Durchgängen gelesen wurden, ist der Niersteiner 2023 Hipping Alte Reben Riesling trocken fein, intensiv und elegant sowie rauchig in der fein kieseligen und zitronigen, sehr attraktiven Nase. Einen ganzen Tag auf der Maische gelagert und bis Juni dieses Jahres in ovalen 1.200-Liter-Eichenfässern (Stücken) ausgebaut, ist dies ein vollmundiger, dichter, reifer und fast opulenter, aber dennoch eleganter und ausgewogener Riesling mit feiner Säure, guter Spannung, mineralischer Finesse und anregender kristalliner und salziger Säure. Sehr lang und intensiv im Abgang, aber nicht alkoholisch, ist dies ein gehaltvoller Hipping mit ausgezeichnetem Alterungspotenzial. Er ist etwas überreif und süßlich (obwohl der Restzucker niedriger ist als im Jahr 2022). 12 % angegebener Alkohol. Naturkorken. Verkostet im September 2024.